Søndags - chokolademuffins

Uhm...... De er bare gode.

Her får du opskriften:

• 75 gr. smør
• 200 gr. mørk chokolade
• 2 store æg
• ca. 125 gr. sukker
• ca 90 gr. mel
• 1½ tsk. bagepulver
• 2 tsk. vaniliesukker
• meget lidt salt
• 2 tsk. nescafé
• 1 stor banan

1. Smelt smørret i en gryde. Bræk chokoladen i stykker og vend det i det varme smør. Træk gryden af varmen og lad chokoladen smelte.
2. Pisk æg og sukker sammen. Bland mel, bagepulver, vaniliesukker og salt sammen og pisk det i æggeblandingen.
3. Rør kaffen ud i 1 spsk. kogt vand og vend det i dejen. Mos bananen vend den i sammen med den smeltede chokolade og smørret.
4. Kom dejen i forme og bag dem ved 200 gr. i ca. 15-18 min.
5. Afkøl og pynt dem.

Velbekomme